AVENA
Nota: la avena puede consumirse cruda o cocida, calentando la mezcla de agua o leche al microondas durante 3 minutos y endulzándola con Stevia o algún edulcorante natural
Desayuno:
- 3 cucharadas de avena con agua o leche desnatada.
- Algunos días pueden añadirse fresas, plátano, o una ensalada de frutas pequeña.
A media mañana:
- 1 taza de café, té o fruta.
- También puede sustituirse por 1 taza de caldo de verduras.
Almuerzo:
- 3 cucharadas de avena con agua o leche desnatada.
- Una ensalada. Aquí podremos ir variando los ingredientes, unos días estará hecha de tomate, brócoli, espárragos, cebolla, lechuga etc., otros de judías verdes y cebolla o bien de guisantes verdes, brócoli y lechuga.
- Podemos agregar aceite de oliva y sal en todos los casos.
- Como postre, una manzana o una naranja con queso fresco o 1 manzana asada con yogur o avellanas
A media tarde:
- 1 fruta o 1 taza de té.
Cena:
- 3 cucharadas de avena con agua o leche descremada.
- 1 ensalada de verduras (guisantes, espinacas, espárragos, zanahorias etc)
- De postre tomaremos una manzana (al horno, en compota, rallada o picada) que podremos complementar con queso fresco, yogur o nueces.
Podemos extraer como conclusión que, si bien la dieta de la avena permite una reducción de peso rápida, este hecho provoca que exista un riesgo real de que se pueda producir efecto rebote. Tampoco se trata de una dieta equilibrada, ya que es muy pobre en proteínas e hidratos de carbono complejos, ni ofrece el aporte de hierro necesario para las necesidades diarias de cualquier persona.Su realización, por tanto, debería limitarse a momentos concretos, ya que no ofrece unas pautas nutricionales que puedan ser sostenibles en el tiempo.